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Quiero regalarle a mi papá un cuchillo de cocina. Es el tipico viejo bueno para la parrilla. Vi un cuchillo marca wayu de hoja de damasco a 50 lucas, pero no sé si por ese precio hay mejores o si recomiendan otros. Recurro a su sabiduría porfavorrr.
Los cuchillos wagyu son pésimos cuchillos para lo que cuestan. Te venden una “estética” de cuchillo bueno, pero por ese precio encuentras algo menos “aesthetic” pero de mejor calidad. Busca en tiendas que vendan cosas de cocina o derechamente cuchillos, hay hartas. Lo que si, si lo quiere para cortar directo sobre la parrilla, busca algo que sea más o menos grueso, considerando la cuchillería alemana por sobre la japonesa.
Tramontina apaña, si bien son de acero más blando eso mismo los hace más fáciles de afilar
Yo tengo un Wagyu como el que describes. Muy mala calidad, pero se ven bonitos cuando llegan.
Mi recomendación número 1 son los cuchillos Hezhen en AliExpress. Son realmente extraordinarios. Le dan mil patadas a los Wagyu y llegan empaquetados como joyas.
Tres claveles, fácil duran 10 años. De medio golpe ojalá, aunque depende para que, pero por experiencia mil veces, 3 claveles.
El que usaba el viejo del hoyo nano