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Hola estimada comunidad. Les cuento que estoy explotando la posibilidad de emprender con una franquicia de comida de fajitas en un foodtruck. Por lo mismo, en base a los buenos consejos, tips y comentarios les quería preguntar todo loq que debería tener presente al momento de llevar a cabo este plan: desde los permisos, hasta cosas que uno no sabe por inexperiencia. Los leo… un abrazo!
Si vas a lanzarte como franquiciado, lo positivo es que estará todo bien estructurado: la franquicia te dará las pautas, te capacitarán y te deberían asesorar en todo. Esa es la gracia de ser un franquiciado.
Igual, hay datos que faltan, ¿de cuanto es la inversión?, ¿el lugar en el que estará el foodtruck es bueno?, ¿qué tal la afluencia de gente?, ¿cuanta competencia hay? Cuando se trata de comida la UBICACIÓN es fundamental. La franquicia puede ser muy buena, puedes atender muy bien, pero si estás mal ubicado puede ser muy poco rentable.
Lo otro, te han dado desde la franquicia proyecciones de tu retorno de inversión? Recuerdo que cuando estuve a punto de invertir en una franquicia, me mandaron un excel detallado de todo, desde gastos, ingresos estimados (diarios y mensuales), ROI (Retorno de Inversión), y se veía bastante bien. El tiempo para recuperar la inversión era de 2 años y para adelante todo ganancia, aunque al final no invertí, porque no quise asumir el riesgo. Recuerdo que incluso fui al lugar en donde estaría la franquicia y estuve un día completo mirando la afluencia de gente y si bien, circulaba gente, igual había bastante competencia.
Hace tu propia masa de fajita, así como salsas propias que puedes vender si desean extra
Aún estamos viendo la ubicación. Si nos pueden ayudar con datos de buenos lugares en Santiago o el litoral central se los agradecería un montón. Lo del ROI y ese tipo de variables, la verdad es que no lo sabemos porque yo le pedí si la marca de fajas la podía adquirí como franquicia y un bocado nos está ayudando en eso. Saludos y gracias por tu gran análisis
>les quería preguntar **todo lo que debería tener presente** al momento de llevar a cabo este plan: **desde los permisos**, hasta cosas que uno no sabe por inexperiencia.
Lol, no quieres que te armen el negocio entero también?