Venta ilegal de pulmón de vaca: colombianos y peruanos venden bofe en las afueras de La Vega de Santiago y por redes sociales

La venta ilegal de pulmón de vaca, también conocido como bofe, se ha convertido en una preocupante problemática en Santiago de Chile. Colombianos y peruanos han sido identificados como los principales vendedores de este producto, comercializándolo en las afueras de La Vega Central y a través de redes sociales, eludiendo los controles sanitarios establecidos.

Comercio clandestino en La Vega Central

La Vega Central, uno de los principales centros de abastecimiento de alimentos en Santiago, se ha visto envuelta en esta polémica situación. Vendedores ambulantes, en su mayoría de nacionalidad colombiana y peruana, ofrecen el pulmón de vaca a los transeúntes, aprovechando la alta afluencia de público en el lugar.

Este comercio clandestino representa un grave riesgo para la salud pública, ya que el pulmón de vaca no pasa por los debidos controles de calidad e higiene antes de su venta. Además, su procedencia es incierta, lo que aumenta las probabilidades de contaminación y la propagación de enfermedades.

Venta por redes sociales

Otra vía utilizada por estos vendedores para comercializar el pulmón de vaca es a través de redes sociales. En grupos y páginas de Facebook, así como en Instagram y Twitter, se promociona la venta de bofe, ofreciendo entrega a domicilio y precios llamativos para atraer a los potenciales compradores.

Esta modalidad de venta dificulta aún más la labor de fiscalización por parte de las autoridades, ya que no se requiere un local establecido para realizar las transacciones. Además, la falta de regulación en el comercio electrónico complica la persecución de estas prácticas ilegales.

Riesgos para la salud pública

El consumo de pulmón de vaca sin los controles sanitarios adecuados puede provocar diversas enfermedades, entre ellas la tuberculosis bovina, la cual puede transmitirse a los humanos a través del consumo de carne contaminada. Además, la falta de refrigeración y manipulación inadecuada del producto aumentan el riesgo de intoxicaciones alimentarias.

Las autoridades competentes han manifestado su preocupación ante esta situación y han intensificado las fiscalizaciones en La Vega Central y otros puntos de venta identificados. Sin embargo, la falta de denuncias y la complicidad de algunos compradores dificultan la erradicación de esta práctica ilegal.

Conclusión

La venta ilegal de pulmón de vaca por parte de colombianos y peruanos en Santiago representa un problema de salud pública que requiere la atención de las autoridades y la colaboración de la ciudadanía. Es fundamental promover la denuncia de estas prácticas y concientizar a la población sobre los riesgos asociados al consumo de productos cárnicos sin control sanitario.

Only de esta manera se podrá avanzar en la erradicación de este comercio clandestino y garantizar la salud de los consumidores chilenos.

Venta ilegal de pulmón de vaca: colombianos y peruanos venden bofe en las afueras de La Vega de Santiago y por redes sociales