Aunque los hábitos de alimentación son solo uno de los factores que intervienen en la calidad del sueño, es probable que sean los más fáciles de atajar en el corto plazo. Todos sabemos que las cenas abundantes o tomar cafeína a última hora de la tarde no es lo más indicado para dormir mejor. Incluso hay quien, erradamente, señala que no es bueno comer fruta de postre por la noche. No obstante, existen más alimentos y bebidas de los que creemos que pueden condicionar nuestro descanso.
Tres expertos en medicina del sueño consultados por The Huffington Post para un artículo han elaborado una lista de alimentos que pueden causar problemas de sueño y, por tanto, se deben vetar de los menús nocturnos. A continuación, nos detenemos en detalle en cada uno de ellos.
“El cerebro se despierta en exceso”
Comida picante
Comer burritos, alitas de pollo o cualquier comida con curry, wasabi o chimichurri no es lo más idóneo para antes de irse a la cama. El ácido gástrico ya es de por sí más elevado por la noche, por lo que si tomamos algún alimento o salsa picante al que no estamos acostumbrados, seguirá aumentado. Esto puede provocar reflujo ácido y hacer que “el cerebro se despierte en exceso”, apunta el doctor Ruchir P. Patel, director médico del Instituto del Insomnio y el Sueño de Arizona.
Altos en sodios y grasas saturadas
Pizza, hamburguesas y salsa de tomate
Comer pizza no es recomendable en las tres horas previas a acostarse.
De vez en cuando, la ‘comida basura’ se presenta como la cena más socorrida en las noches del fin de semana. Sin embargo, las pizzas y las hamburguesas son alimentos con alto contenido en sodio y grasas saturadas que conviene evitar al menos tres horas de acostarse, ya que tardan más en digerirse, según Patel. Por otro lado, unos espaguetis con salsa de tomate pueden desencadenar reflujo ácido de forma similar a la comida picante.
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El azúcar nos mantiene alerta
Helado
Aunque sea uno de los postres predilectos del verano, comer helado o cualquier otro alimento con un alto contenido en azúcar puede afectar a nuestro descanso en las noches calurosas. Ello “puede causar fluctuaciones en el nivel de glucosa en sangre y molestias estomacales, lo que te mantendrá alerta a la hora de acostarte y te impedirá relajarte”, asegura el doctor Raj Dasgupta, médico de la clínica Sleep Advisor.
El helado de chocolate, un postre que nos desvelará por su contenido en azúcares y cafeína.
Además, el helado de chocolate en particular ofrece una triple combinación de grasa, azúcar y cafeína que podría multiplicar los problemas para conciliar el sueño, según explica Abhinav Singh, director del Indiana Sleep Center.
Mejor vegetal que de vaca
Leche
No, tomar un vaso de leche antes de acostarse no ayuda a dormir mejor.
Beber un vaso de leche antes de ir a la cama para dormir mejor puede ser contraproducente, a pesar del mito. “La lactosa puede provocar reflujo ácido”, apunta Patel, quien recomienda sustituir este alimento por una leche de origen vegetal si eres propenso al reflujo ácido.
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