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Bueno, como muchos igual preparamos algo más producido para estos días familiares quería saber. Que va a cenar el redditor de r/chile ?
En mi casa este año preparé muchas cosas para picar, pero la estrella son 3 tipos distintos de pollo frito + variadas salsas. Y para mi papá una cazuela de vacuno con ensalada. Postre suspiro limeño y/o torta nube con crema pastelera.
Feliz navidad a todos, y si toman no se les ocurra manejar
Vine a pasar las fiestas con mis viejos, compraron un pavo entero sin saber cómo hacerlo así que acá estoy aprendiendo a hacer pavo al horno como los gringos jajajaja
en mi casa hacemos la weá premium, con una receta que no varía hace como 24 años. me vengo donde mi mamá al campo y dos días antes dejamos el pavo en salmuera con especias, hoy en la mañana lo inyectamos con pisco y lo rellenamos con tocino-nuez-manzana verde-ciruela-cebolla reducidas en whisky. debe llevar 7 horas en el horno a este punto, a las 7 le vamos a subir la temperatura y sacar la cubierta pa que se dore. esa wea la acompañamos con papas mayo, porotos verdes, rúcula con parmesano, chilena, berros con palmito y arroz de colores. pal picoteo trucha ahumada, tostadas mini hechas hoy, varios quesos artesanales bacanes, salame ahumado, mortadela pistacho, chutney de piña, salsa de olivo, queso crema con ciboulette, aceitunas varias, frutos secos y berries frescas.
y de postre una torta de piña que hace una señora del pueblo jaja.
todo esto pa 3 weones así que las sobran duran hasta el próximo año claramente.
aprovechen las papas duquesas, los que vivimos fuera las extrañamos
Unas piezas de sushi que me quedaron de ayer y un maruchan jajajaaj,
Asado, como todos los años, y como todos los años tengo que hacerlo yo.
Al menos el calor de la parrilla es una excelente excusa para tomarme 2 litros de cola de mono y cerveza sin parecer alcohólico
Asado de cordero al palo, volví a Chiloé a pasar las fiestas con la familia
Asado probablemente
Por acá solo cosas simples para picar, cambio de última hr por mi viejo (esta con hospitalización domiciliaria), pero aun así, estaremos en familia compartiendo, feliz navidad a todos los queridos Redditores de chilito
Pavo en cantidades industriales
yo vivo con mi polola y seremos solo los 2 este 24, ayer me encontre un huachalomo a 4 lucas asi que aproveche la wea se derrite en la boca, pure de papa, ensalada chilensis y quizas un enrollado de jamon ya que me da lata hacer el pan. Feliz naveedad amiwos.
mi mamá como es media exagerada en estas fiestas al ser su favorita y al haber crecido en la humildad (padres músicos, no estudien música), hace pavo el cual lo descongela días antes y lo adoba con miel, salsa de ajo, bbq, mostaza (ha sido algo de ir cambiando un poco la receta hasta encontrar la mejor), arroz árabe, carne a la olla con vino y zanahorias, pebre, papas duquesas, ensalada de porotos con cebolla, papas mayo, choclo con limón. Los postres los traen los invitados, usualmente el postre es uno de manzanas, una mezcla de huevo con leche condensada qué se le pone encima a las manzanas y merengue arriba de todo, eso va al horno, también otro postre que se suele hacer es brownie con helado de vainilla. Ahora había visto un video donde hacían una cena con pastelera así que va a preparar una pastelera para acompañar el pavo también y unas cebollas con mantequilla que se meten al horno qué también vio en unos videos xD. Así que la cena es algo que prepara con antelación, el pavo por ejemplo lo tiene ahí metido en el horno desde hoy temprano. Yo cuando haga mi propia cena voy a preparar fideos con carne y era sjjsjs.
Después de años haciendo fajitas o completos, mi mamá se animó a hacer lasaña. Yo haré el postre de cola de mono que subió el Álvaro Barrientos hace unos días.
Este año tocará pastel de papa, trutros de pollo al horno y ensaladas.
Pie de limón, pan de pascua y chocolate caliente
Arrollado de pollo relleno de queso, aceituna, morrón, esas cosas y un asado aparte, ensalada alemana. Y nada más
Tacos, comenzó como meme pero se volvió realidad
Lasaña, el asado lo dejamos para el año nuevo
Iré a pegar en la pera con mi marido a la casa de mis papás, mi mami hará pavo relleno y no se que más xD
Un pavo con ciruelas que compramos en el jumbo. Ojalá sea rica la wea.
Vivo con mi pareja e invitamos a su abuelita (qué es como su 2da mamá) a cenar con nosotros, y vamos a hacer una especie de papas rayadas fritas y salmón. Tiene una colega de la pega con una picada de 7 lucas el kilo.
Carne a la olla y pollo relleno.
Yo iba hacer galletas de naranja pero me olvide de comprar harina y no pienso ir al super a comprar 🙃
Pavo, aunque a ninguno de los comensales les gusta el pavo. Es la peor tradición familiar del mundo.
todos los años hacemos pavo con la receta de la abuela, mi papa aun no suelta la receta pero se que trae nueces, una mezcla de coñac con otras cosas que inyecta, manzana verde… siempre le queda demasiado rico y jugoso
Este año pasaré la Navidad con mi familia en Brasil, el año que viene visitaré Chile por primera vez (tengo muchas ganas de hacerlo).
En cuanto a la comida, voy a cenar lasaña que hace mi madre cada Navidad.
Asado de borrega al palo, junto con presas de pechuga de pava, vienesas y longanizas.
De ensaladas, ensalada rusa, ensalada a la chilena, ensalada de maíz (choclo), arvejas con cebolla y las infaltables papas duquesas.
De bebestible, principalmente bebidas, vino y cerveza. Para los atrevidos están dos johnnie blacks.
Este año me toca quedarme solo y estoy saliente de turno. Tal vez me compre comida china o me acueste temprano porque mañana toca laburar de nuevo :c
solomillo envuelto en tocino, choclo a la crema y papas rusticas
Comida coreana con la familia
Posiblemente ceviche o una ensalada de mariscos, siempre preparamos eso
En mi casa ya es tradición comprar comida china, así nadie pelea que no le gusta algo o estar cocinando desde temprano
Pollo al horno a la naranja, con las míticas papas duquesa, ensalada de lechuga, rabanitos y espinaca con un poco de queso que traje del sur y con un aderezo que hago con yoghurt griego, cilantro, ajo picado, gotitas de limón y aceite. Para beber, vino tinto y/o cola de mono.
Y como bonus track, en esos momentos estoy horneando un pan de pascua casero.
Somos yo y mi mama, asi que veremos una pelicula mala con cositas para picar. Compre para hacer guacamole, aceitunas, pan de pascua, galletas, unos chocolates y no me acuerdo que mas.
Pizza y mote con huesillo.
Empecé hace 2 horas a preparar un buen costillar al horno, con papas duquesas , tabla de quesos para picar , cola de mono y pan de pascua. Ojalá quede bueno 🗿
Empanadas, asado y chela
Completos y fanshop
pollo asao, hecho de menos comer cordero en un asao con la familia 🙁
Mi hija hizo brownies y galletones tipo “Crumbl cookies”, mi hijo está haciendo mini-donitas, y yo hice cheesecacke de biscof. Y todo eso lo acompañamos con chocolate con leche.
Salmón con ensaladas y ceviche
Uxiono al vapor
Su asaito psss
Carpaccio de salmón con alcaparras (el típico con queso parmesano, alcaparras, limón y aceite de oliva
Una tabla de queso con frutas y algo de charcutería
Puro picoteo